Italiano
EnglishPer cominciare
- Burrata con acciughe e pomodorini marinati 8 euro
- Battuta di manzo al coltello con tartufo e sale di Cervia 10 euro
- Carpaccio affumicato con carciofi e grana 10 euro
- Uovo al tegamino con grattata di tartufo di stagione 8 euro
- Salmone marinato da noi con crudaiola di verdure 10 euro
- Sformatino di asparagi e ricotta salata 8 euro
- Radicchio brasato con guanciale e balsamico 8 euro
Pane, burro e scatolette!
Selezione di scatolette scelte da noi in giro per la penisola Iberica….
Servite con burro salato e pane abbrustolito
- Scatolette “PEPERETES” dalla Galizia in esclusiva 16 euro
- Acciughe “Conserveira de Lisboa” 8 euro
- Alici affumicate “Conserveira de Lisboa” 8 euro
- Alici del cantabrico SERRATS 50 gr 10 euro
- Alici del cantabrico FREDO 80 gr 15 euro
I nostri primi
- Tagliolini con prosciutto e scalogno 9 euro
- Maccheroni al torchio al ragù di oca e formaggio di fossa 9 euro
- Gnocchetti verdi con salsiccia e spugnole 9 euro
- Tortelli con ricotta di capra al burro salato e erbe 9 eur0
- Risotto “ACQUERELLO” ai carciofi 12 euro
La griglia, il forno e i fornelli
- Costata alla Fiorentina (min. 800gr) 4 euro/hg
- Baccalà in padella con patate mantecate 16 euro
- Tenerissima di manzo alla brace 18 euro
- Carrè di agnello alla griglia 15 euro
- Braciola di castrato 12 euro
- Stufato di costola con polenta abbrustolita 12euro
- Friggione 5 euro
- Verdure al forno 4 euro
- Insalata verde 3 euro
Le dolcezze
- Mascarpone di Fita 5 euro
- Torta caprese al cioccolato 5 euro
- Zuppa inglese 5 euro
- Crem caramel ai due latti 5 euro
- Ciambella e biscottini 4 euro
- Pecorino con confettura 5 euro
